Месната промишленост произвежда продукти, които са основни за храненето на човека. Те съдържат почти всички хранителни вещества, необходими за изграждане и функциониране на човешкия организъм, като белтъци...

Нарастващата нужда от протеини за нуждите на хранително-вкусовата и фуражната промишленост налага разработването на нови методи за синтез на евтини протеини с висока хранителна стойност...

Географско разположение, стопанство, промишленост, транспорт, туризъм...проблеми и перспективи..

В хранителната промишленост широко се използва топлинната обработка на суровините и полуфабрикатите. Тя се извършва в т.нар. топлообменни апарати. Тяхното основно предназначение е да предават непрекъснато топлината от топлоносителя към продукта...

Вие сте изпълнителен директор на предприятие от хранително-вкусовата промишленост от региона на Североизточна България. Разполагате с персонал от 150 човека. Средната му възраст е 45,6 г., а съотношението по пол е 2:1 (мъже : жени)...

Исторически хранително-вкусовата промишленост възниква и се развива с възникването и развитието на градовете през Средновековието. В тях се концентрира голям брой население, което се занимава със занаяти, търговия и други дейности...

Класификация и обща характеристика на суровините за ХВП. Суровините са един от най-главните елементи на производствения процес. Те оказват значително влияние на процесите, протичащи при производството на различни хранителни продукти...

В съвременни условия на развитие на хранителната ни промишленост и разнообразие на асортименти на млечните и други храни, българското кисело мляко продължава да заема значителен относителен дял в рационалното хранене на нашето население...

Подробен план за хранително-вкусовата промишленост...

През 2007 година настъпи световна финансова криза със сериозни мащаби и последствия. Това е и причината за актуалността на проблема и възникването на въпроса: На какво ниво е развитието на този важен икономически сектор?...