Характеристика на топлинния процес задушаване: при задушаване продуктите се нарязват до собствен сок или в малко количество течност и пара с мазнина и подправки до състояние на кулинарна готовност. Видове задушаване:...

Задушаване: Това е традиционен процес в старата българска кухня. Ястията са се задушавали в закрити глинени съдове с дебели стени и дъна, на тих огън. Този процес е бавен, продължителен. Подходящ е за обработване на...

Макар и интуитивно ясно, понятието сигнал се нуждае от формално определение изключващо недоразумения или двусмислие. Най-общо сигнал е всяка физическа величина, промяната на която носи определена информация. Математически сигналите се представят...

Лекция №6 предавана в ТУ-Варна 2ри курс 2ри семестър специалност ЕТ.

Анализирането на работните процеси и тяхното управление започват да заемат все по-важно място в управлението на фирмите в България.

Храненето - основна биологична и социална потребност на човека...

Лазерът осъществява превръщане на светлинната енергия в топлинна, като tнагр = 10-3 - 10 -7 sec. Охлаждането става за сметка на топлоотдаване в метала (самозакаляване). V охл = 103 - 106 о/sec...........

ОБЩА КЛАСИФИКАЦИЯ НА МЕТОДИТЕ НА ТЕРМИЧНА ОБРАБОТКА

Основна концепция за дървовидната структура. Дървото е йерархична структура от данни, в която данните са подредени по ключовите стойности на елементите. Един елемент от дървото има връзка от типа "едно към много" с другите елементи за разлика от

Обработка на метали - видове и начини на обработване.