Понятието кетъринг произлиза от английската дума кетъринг, означаваща – доставяне, обслужване, полагане на грижа, старание, задоволяване...

България е известна туристическа дестинация, разполагаща с богато историческо, културно и природно наследство. През 2010 г. страната е посетена от над 6 милиона туристи, като според Световната организация по туризъм броят им се очаква да нарасне...

Според прогнозите на Световната туристическа организация търсенето на културно-познавателен туризъм до 2020 година ще расте с изпреварващи темпове в сравнение със средните темпове на растеж на туристическото търсене като цяло...

По данни на Световната организация по туризма (СОТ) туризмът се е превърнал в най-важната икономическа дейност в световен мащаб. Основание за този извод са редица факти...

Типология на потребителите на туристически продукти. Етапи на процеса на покупка на туристически услуги. Световна туристическа организация. Някои съвети от практически характер...

Технология и организация на ресторантьорството - Възникването и развитието на ресторантьорството е пряк резултат от появата и развитието на общественото разделение на труда...

Организация на търговската дейност в хотела - изясняване понятието търговия, описание и отговорности на длъжностите заемани в тях...

Организацията преди самото настаняване е много важен процес. Добрата организация улеснява и спомага за едно по- добро, по- бързо и по- качествено обслужване на гостите...

Съдържа кратка информация за видовете хотели и изискванията за тяхното функциониране, според новите изисквания. Управленска структура на хотела и т.н.

Цялото историческо развитие на човечеството е свързано с постоянни грижи за осигуряване на храна за неговите членове. Векове наред единствената форма за производство и за потребление на храна се е развила като функция на домашното стопанство...