Обслужване на прием "фуршет"- приемът се организира вечер и по-рядко на обяд. Гостите консумират прави, като ползват предимно вилици. Приемът има няколко положителни страни - при малка търговска площ могат да се обслужват много гости...

Извъндомашното хранене като търговска дейност съществува много отдавна. Заведения за хранене е имало оше в древността. В Древния Египет са строили примитивни съоръжения и други пътуващи...

За да се изясни понятието ресурси, първо трябва да се изяснят понятията условие и фактори. Под условие се разбира най-общата обстановка или дадености, в които протича живота на обществото и съответно се развива производството – например климата...

Заведения за хранене и развлечения - възникване, развитие, категоризация, класификация и характеристика....

УЧР е определение, което се свежда до управление на хората, за да се постигнат целите на организацията...

Туризъм означава пътуване и временно пребиваване на хората извън постоянното им местожителство. По-късно понятието бива дообогатено като под туризъм се разбира "пътуване, пътешествие, което се прави с цел да се опознаят собствените или други страни..

1.1. Качеството в туризма като обект на фирмено управление 1.1.1. Въведение в проблематиката на качеството и неговото управление в туризма ?? Защо тази проблематика е толкова актуална и значима ? - качеството има различни съвременни измерения – то е фи...

Насърчаването на продажбите е техника на въздействие върху купувачите чрез лично общуване и система от пазарни средства, за да се предизвика или ускори покупката...

Лекция по дисциплина "Обслужване в заведения за хранене"...