Материали 31-40 от 10

Биотин витамин Н химична структура разпрост-ранение и биологична роля методи за анализ 8 стр.

Биотин (витамин Н) – химична структура, разпрост-ранение и биологична роля. методи за анализ

Биотинът е водно разтворим витамин, принадлежащ към витамините от група B (В7). Известен е още като витамин H или коензим R....
ivan40
11 0 0
Технологична документация за изготвяне на тестени изделия 7 стр.

Технологична документация за изготвяне на тестени изделия

Технологичната документация се отнася за масово консумирани хлебни изделия приготвени от тесто, получено от брашно с високо съдържание на глутен...
ndoe
25 1 0
Окачествяване на месо 6 стр. очаква одобрение

Окачествяване на месо

Под "месо" в широкия смисъл на думата се разбират всички части от трупа на закланите животни, които могат да служат за храна в суров или обработен вид. Мускулната тъкан е с най-висока хранителна стойност. Тя се състои от удължени мускулни влакн
ndoe
0 0 0
Транспортиране и приемане на мляко 5 стр.

Транспортиране и приемане на мляко

Млякото се транспортира от фермите и млекосъберателните пунктове до млекопреработвателните предприятия. Към обзавеждането за транспортиране на млякото се предявяват две основни изисквания...
rusev02
0 0 0
Промишлени технологии 2 стр.

Промишлени технологии

Хранителните продукти от растителен и животински произход се различават със сложен хим.състав. Най-важните представители на органичните компоненти са белтъчини, мазнини, въглехидрати, ензими, витамини и орган.киселини...
gecata_maina
9 0 0