![Технология на пържени основни ястия](https://storage.googleapis.com/gcdn.copaste.net/materials/ef6f862d87544c63e2c3dbb4d95a25a1/17011/150x194/default.jpg)
Технология на пържени основни ястия
Пържените основни ястия са характерни със спецефичния вкус и аромат и наличието на повърхностна коричка, които образуват в резултат на различни взаимодействия и процеси на пирогенетично разграждане на веществата, съдържащи се в дадения полуфабрикат...
38
11