Има много различни видове мазнини, но всеки е вариация на една и съща химическа структура. Всички мазнини се състоят от мастни киселини, свързани с опорна структура, която често e глицерол ("гръбнакът" на въглерод, водород и кислород)...

Резюме -> Разбирането и възможностите за повлияване на всеки жизнен процес в норма и патология е немислимо без познаване на учението за ензимите. Ензимите са биологични катализатори, за които са валидни всички общи свойства на катализаторите.

Всеки химичен процес е свързан с енергитични промени, които се дължат на разкъсване на една химични връзки и образуване на нови. Разликата между енергията на разкъсване и енергията на образуване на химичните връзки се проявява като отделяне или...

Рационалният подход в търсенето на нови съединения, притежаващи определена биологична активност, включва като неотменим елемент и теоретични изследвания, в които да бъде оценена ролята на всеки структурен елемент в целевите съединения...

Тема 1: Физични свойства. Под физични свойства се разбира съвкупността от величини, характеризиращи физични обекти или явления в материалния свят, общи за можество обекти или явления, но индивидуални в количествено отношение за всеки от тях: маса, обем..