След възстановяването на националните икономики от последиците на Втората световнавойна,през 50-те години на ХХ век се наблюдава възходящо развитие на туризма катоикономически отрасъл

Два от първите бутикови хотели в света отварят врати през 1981 - The Blakes Hotel в Южен Кенсингтън, Лондон, по дизайн на стилистката Анушка Хемпел, и Bedford на Юниън скуеър в Сан Франциско - първият от серия от 34 бутикови хотела, ръководени...

Защо са необходими стандарти в хотел-ресторантския бизнес. Свикнали сме със стандартизацията при производството на храни и напитки.