![Ястия с комбинирана топлинна обработка от едри месни полуфабрикати птици риба и порционни](https://storage.googleapis.com/gcdn.copaste.net/materials/579ccf7535264274969f909add894a18/5581/150x194/default.jpg)
Ястия с комбинирана топлинна обработка от едри месни полуфабрикати, птици, риба и порционни
Задушаване: Това е традиционен процес в старата българска кухня. Ястията са се задушавали в закрити глинени съдове с дебели стени и дъна, на тих огън. Този процес е бавен, продължителен.
11
0