Термодинамика
24 стр.

Термодинамика

Наименованието ‘Термодинамика’ има гръцки произход и е съставено от две думи: ‘термо’,означаващо ‘нагрят’ и ‘динамис’ – сила. Този клон от физиката възниква за да обясни явленията свързани с преобразуването на топлината в механична работа.....
ndoe
62 4
Технология на производство за сирене и кашкавал
19 стр.

Технология на производство за сирене и кашкавал

Сиренето е храна с древен произход. Липсват сигурни сведения за това къде е произлязло, но се предполага, че това е станало едновременно в района на Европа, Централна Азия и Близкия изток. Според Плиний Стари, сирене се е произвеждало в земите на...
cblock
82 8