Производство на кулинарна продукция и гарантиране на хранителната безопасност
74 стр.

Производство на кулинарна продукция и гарантиране на хранителната безопасност

Процедурите, основани на Системата за анализ на опасностите н контрол на критичните точки (НАССР система) са разработени и внедрени в Студентски стол към ИУ-Варна на база на елементите на Добрите производствени и хигиенни практики (ДПХП) и следните...
emoto_92
6 2
Окислително-редукционни процеси
10 стр.

Окислително-редукционни процеси

Окислително-редукционните процеси намират значително приложение в аналитичната химия. Голяма част от реакциите, използувани в качествения анализ, се основават на редоксипроцеси, свързани с проява на други характерни свойства.
mOn
7 1
Спектър и анализ на звук
13 стр.

Спектър и анализ на звук

Представянето на даден аудио сигнал в спектрален вид е един много добър начин за определяне на неговите честотни характеристики и прагове на чуваемост. Акустиката е наука за звука и колебанията на твърдите, течни и газообразни вещества...
ndoe
2 1