Технология и организация на ресторантьорството
83 стр.

Технология и организация на ресторантьорството

Цялото историческо развитие на човечеството е свързано с постоянни грижи за осигуряване на храна за неговите членове. Векове наред единствената форма за производство и за потребление на храна се е развила като функция на домашното стопанство...
messi
5 1
Технология и производство на диетичния хляб
7 стр.

Технология и производство на диетичния хляб

Хлябът заема значително място в храненето на човека, достигайки калоричност около 35% от целия състав на храната. Потребление на хляб у нас е около 130kg. на глава от населението годишно, а съотношение в цените по веригата пшеница-брашно-хляб...
mOn
0 1
Технология и техники на публичната комуникация
126 стр.

Технология и техники на публичната комуникация

Tази книга е посветена на изкуството да се създава пълноценно и взаимноизгодно сътрудничество между организации и техните публики, да се постига желаната публична репутация - на корпорации и на личности...
dannyboy
2 0
Технология и технологична линия за производство на кетчуп
8 стр.

Технология и технологична линия за производство на кетчуп

Видове подсладители, използвани обикновено гранулирана захар от захарна тръстика или захарно цвекло. Други подсладители включват декстроза или течна захар под формата на царевица или сироп от глюкоза...
ivan40
21 1
Технология на бялото саламурено сирене
15 стр.

Технология на бялото саламурено сирене

Бялото саламурено сирене, обикновено наричано просто сирене, е млечен продукт, вид сирене, широко разпространен на балканите, главно в България и република Македония. Първоначално приготвяно от козе мляко...
admin
19 2