В млякото се съдръжат около 200 химичини вещества. Естествената балансираност на тези съставки го прави особено ценно за храненето. То съдържа около 3.2% белтъчни вещества,4.9% млечна захар...

Растениевъдни технологии. Съхранение на зърнени храни....

Човек задоволява голяма част от потребностите си от хранителни вещества чрез хляба. Химичният му състав е следния....

Разглежда се хим. състав и основните показатели при окачествяване на брашното.

Имайки предвид спецификата на хранителните био продукти, можем да изведем характеристиките на потенциалните клиенти на тези продукти....