Супата представлява ястие, приготвено главно чрез варене и съставено от твърда и наситена с багрилни вкусови и ароматни в-ва, течна част.

Супи.Класификация на супите.Продукти и технология на приготвяне.Студени супи-кисели и сладки.Топли бистри супи-подсилени бульони,варено и супи със запръжка и застройка.Топли небистри супи-супи със запръжка,супи със застройка.Осножни ястия с ТО-варене....

Понятието кетъринг произлиза от английската дума кетъринг, означаваща – доставяне, обслужване, полагане на грижа, старание, задоволяване...

С преобладавашта топлинна обработка варене се приготвят : -ястия от варени зеленчуци -ястия от варени зърнено-бобови продукти -ястия от варени месни пофабрекати и субпродукти -ястия от варени полуфабрекати от птици...

Туризмът е потребление, което е пряко зависимо от материалното положение на участниците в пътуванията. Домократизацията се изразява в навлизане в туристическия поток на туристи със средни и ниски доходи...

І.Същност на туризма І.1. Значение на туризма І.2. Фактори за развитие на туризма І.3. Видове туризъм І.4. Туристически продукт І.5. Туристически пазар ІІ. Развитие на туризма в България ІІ.1.Развитиена международния туризъм ІІ.2. Развитие на вътр

В темата са описани особеностите на туристическия продукт, неговата същност, видовете туристически продукт, търсенето и предлагането в туризма, рекламата на туристическия продукт....

Съдържа кратка информация за видовете хотели и изискванията за тяхното функциониране, според новите изисквания. Управленска структура на хотела и т.н.

По данни на Световната организация по туризма (СОТ) туризмът се е превърнал в най-важната икономическа дейност в световен мащаб. Основание за този извод са редица факти, от които по-съществените са три: годишните разходи за туризъм в световен мащаб...

Предлаганата услуга в тях следва да отговаря на специфичните изисквания за обслужване на гостите на хотела. Познаването на основните правила на етикета от обслужващия персонал е задължително условие. Тези специфични изисквания са свързани и произтичат...