Виното е сред знаците за културна специфика на града и региона. И днес се отбелязва 1 февруари, Трифон Зарезан.

Супер Ран Болгар - Затворени листни горни врязове, средно голям, коничен, рехан грозд - заловен за мн.дълга дръжка и разклоненията са голи. Зърната са средно едри, удължени и заострени с жълто-зелена кожица. Консистенция - месесто хрупкава...