Избрали сме темата „ Карвингът като изкуство за дизайн за ястия” , защото бихме желали да ви представим едно необичайно и интересно изработване на храната.

Основното производство на цеха е бренди, като за целта ще се преработват посочените сортове грозде до виноматериали по технологията на белите сухи вина, които ще се дестилират.

Производството на бренди е важен отрасъл във винарската промишленост и в България започва през 1948 г.

Една от основните групи храни в ежедневното меню на българина е тази на млечните продукти.

Човешкият организъм съществува в постоянно взаимодействие с околната среда, при което се извършва непрекъсната обмяна на вещества и енергия между тях.

Консервна промишленост: отпадъчните води съдържат голямо количество органични вещества, почистващи и избелващи агенти, хлориди, неразтворени вещества, остатъци от пестициди и други. Месодобивна и месо преработвателна промишленост: отпадъчните води...

Нелинейни схеми. Логаритмични и антилогаритмични усилватели. Аналогови умножители...

За да бъдат многократно забавени тези процеси хранителните продукти биват охлаждани и замразявани, като по този начин се удължава многократно трайността на продуктите.

Терминът "моделиране" се отнася до процеса на развитие на математическо представяне на обекта на модела последователност от фази за решаване на специфични задачи, свързани със създаването на достоверен модел за...

Същност на дестилационния процес. Уредби за производство на етилов алкохол. Получаване на абсолютен спирт чрез ацеотропна ректификация. Ректификационна уредба за получаване на етилов алкохол...