Технология за производство на сушени домати
Принципи на системата НАССР. Химичен състав на доматите. Технологична блок-схема за сушене на домати. Апарати и машини за провеждане на технологичните операции. Лиофилизация – вакуумно сублимационно сушене...
МАГАЗИН
Тествай знанията си
QuizBattles издига знанията ви за тестови въпроси на следващото ниво!
Информация и рейтинг
| Дата: | 2013-07-02 |
| Тип: | Реферат |
| Предмет: | Хранително-вкусова промишленост |
| Страници: | 23 стр. |
| Размер: | 815.50 kB |
| Рейтинг: | |
| Сподели: |
Публикуван от
