Производство на кулинарна продукция и гарантиране на хранителната безопасност

Процедурите, основани на Системата за анализ на опасностите н контрол на критичните точки (НАССР система) са разработени и внедрени в Студентски стол към ИУ-Варна на база на елементите на Добрите производствени и хигиенни практики (ДПХП) и следните...

МАГАЗИН

Информация и рейтинг

Дата: 2013-04-28
Тип: Общ материал
Предмет: Промишленост и производство
Страници: 74 стр.
Размер: 1.24 MB
Рейтинг:
Сподели:

2

Свален

0

Рейтинг

6

Прочетен

Публикуван от

emoto_92