![Технология на рибните кулинарни продукти и рибните колбаси](https://storage.googleapis.com/gcdn.copaste.net/materials/023447177aa0b1fdb101cb75eb19c8be/65291/150x194/default.jpg)
Технология на рибните кулинарни продукти и рибните колбаси
От технологична гледна точка топлинната обработка на рибата е много разнообразна. Отделните начини на преработка се групират по различни признаци. В зависимост от целта, характера и режима на топлинна обработка се класифицира на...
0
0