Еластичността е основна величина, която показва чувстителноста на една променлива спрямо промяната на друга променлива и се измерва с процентно изменение на първата в резултат на еднопроцентово изменение на втората.
Функционирането на пазара е процес на взаимодействие на основните пазарни сили- търсенето и предлагането и има за резултат постигането на пазарно равновесие.
Класикът на икономическата теория Адам Смит, в своя фундаментален труд “Богатството на народите”, подчертава, че: “Потреблението е единствената цел на всяко производство.”.