Технология и организация на туристическата дейност

Усложнява се непрекъснато процесът на хотилиерското обслужване, защото наред с обичайните съоръжения и инвентар в експоатация влизат и редица нови свързани със спортни, медицински, анимационни и други услуги.....

Мястото на топлите предястия в менюто винаги е след студените,а ако има супа-след нея. В състава им влизат много продукти-зеленчуци, яйца, различни видове тесто, месни, рибни, млечни продукти и други...