Съвкупност от дейности за производство и реализация на специфичен продукт, задоволяващ физиологични, социални и духовни потребности на хора, пътуващи и временно пребиваващи извън постоянното си местожителство...

Хотелиерството е стопанска дейност, с помощта на която се предоставят срещу заплащане услуги, свързани с пребиваването и подслоняването за сравнително кратко време...

Подробно описание на хотелиерския бизнес, същност на хотелиерството, хотелиерски услуги, оганизяция и технология на хотелиерското обслужване...