Революция във всяка хапка - хората не се хранят само за да оцелеят, но и да се социализират. Когато хората се хранят, те правят политически избор и помагат да се...

Извънкласна дейност за кухните в Европейския съюз. Представени са кухни от доста държави...

Най-малобройната група засега са суровоядците. Те отричат не само месото, млякото, техните продукти, яйцата, но и кулинарната обработка...

Технологични схеми на задушени котлети, руладини, кебапи и т.н....

Състоянието на планетата проучва как потребяваме, защо потребяваме и какво влияние оказва нашият избор на потребители върху планетата и останалите човешки същества....

Презентация-проект за организиране на петдесет годишен юбилей в ресторант...

Какво представлява калорията? Тя е единица за измерване на енергия, означавана с единицата cal. За пръв път единицата калория е дефинирана от професор Никола Клеман през 1824 като килокалория (kcal - 1 kcal = 1000 cal)...

Храни, които спомагат за здравословния начин на живот....

Биологични храни и биоразнообразие в производството...

Българска кухня е създадена от земеделски народ. Траки, гърци, римляни, прабългари, славяни и много други племена и народи, се заселвани по територията на днешна България...