Материали 11-20 от 10

СИСТЕМА ЗА УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТТА НА ХРАНИТЕ 27 стр. очаква одобрение

СИСТЕМА ЗА УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТТА НА ХРАНИТЕ

Стандартът описва изискванията за система за управление на безопасността на храните, която е съчетание на следните общопризнати елементи с ключово значение за осигуряване безопасността на храните
messi
0 1 0
Дестилация при производството на етилов алкохол 26 стр.

Дестилация при производството на етилов алкохол

Същност на дестилационния процес. Уредби за производство на етилов алкохол. Получаване на абсолютен спирт чрез ацеотропна ректификация. Ректификационна уредба за получаване на етилов алкохол...
ivan40
50 1 0
Технология за производство на сушени домати 23 стр.

Технология за производство на сушени домати

Принципи на системата НАССР. Химичен състав на доматите. Технологична блок-схема за сушене на домати. Апарати и машини за провеждане на технологичните операции. Лиофилизация – вакуумно сублимационно сушене...
emoto_92
12 5 0
Технология на производство за сирене и кашкавал 19 стр.

Технология на производство за сирене и кашкавал

Сиренето е храна с древен произход. Липсват сигурни сведения за това къде е произлязло, но се предполага, че това е станало едновременно в района на Европа, Централна Азия и Близкия изток. Според Плиний Стари, сирене се е произвеждало в земите на...
cblock
82 8 0
Пастьоризация на Пиво 18 стр.

Пастьоризация на Пиво

Пастьоризация е процесът на загряване на течности и цели унищожаването на вируси и вредни организми като бактерии, плесени и дрожди. Това е с цел, удължаване срокът на годност на предимно течни храни процесът носи името...
admin
11 1 0
ЕВРОПЕЙСКА АГЕНЦИЯ ПО БЕЗОПАСТНОСТ НА ХРАНИТЕ 17 стр. очаква одобрение

„ЕВРОПЕЙСКА АГЕНЦИЯ ПО БЕЗОПАСТНОСТ НА ХРАНИТЕ”

Фирмите от всички сектори на хранителната верига са обект на редовно наблюдение и контрол както от съответните власти, така и от консуматорите, на национално и международно ниво.
messi
0 0 0
Управленски информационни системи за сектор Хранително-вкусова промишленост 16 стр. очаква одобрение

Управленски информационни системи за сектор "Хранително-вкусова промишленост"

Исторически хранително-вкусовата промишленост възниква и се развива с възникването и развитието на градовете през Средновековието. В тях се концентрира голям брой население, което се занимава със занаяти, търговия и други дейности...
cblock
0 0 0