Професионалният аспект на мениджмънта предполага следните основни дейности-постигане на цели,вземане на решения,регистриране,предаване и обработка на информация.Управлението е активна творческа човешка дейност.То включва ресурси,задачи и ефективно...

Задушаване: Това е традиционен процес в старата българска кухня. Ястията са се задушавали в закрити глинени съдове с дебели стени и дъна, на тих огън. Този процес е бавен, продължителен.