Той израства в среда, където образованието било на особена почит. Баща му Иван Стоянов бил известен в селото с любознанието и почитта към учението, с което обгражда синовете и внуците си, така че да бъдат привързани към земеделския труд и книгата....

Николай Хайтов е роден в пловдивското село Яворово през 1919 година. Завършва прогимназия в родното си село. Няколко години работи като чирак, келнер, камериер и общ работник. Отново продължава образованието си в Асеновград....

Като най-малкия от единадесетте деца в семейството, той израства в среда, където образованието било на особена почит...