Производствен процес на хляб и хлебни изделия
13 стр.

Производствен процес на хляб и хлебни изделия

Квасът е естествена ферментация на тестото при приготвяне на хляб. Древната и първоначална форма на мая открита от Египтяните и използвана масово по цял свят до преди 70г. Това е просто вода, брашно и бактериите на въздуха....
nerven
135 1
Микробиология на водата
12 стр.

Микробиология на водата

Микробиологичното качество е един от основните показатели за безопасност на доставяната питейна вода. Извършва се бактериологично изследване на питейната вода, за да се определи дали водата за консумиране е замърсена, а микробиологичните параметри могат д
denitsa123
0 0
Мазнини
11 стр.

Мазнини

Мазнини се наричат естерите на глицерола с висши мастни киселини. Те са най- разпространените липиди. Източници са на енергия. При разграждането им се образува голямо количество вода, мазнините са и воден запас за животните прекарващи...
ndoe
9 2
Мексико
10 стр.

Мексико

Съдържание: географско положение, релеф, полезни изкопаеми, климат, вода, население, държавно устройство, стопанство и вулкана Попокатепетъл. Благодаря за ниманието...
messi
28 3