![Производство на кулинарна продукция и гарантиране на хранителната безопасност](https://storage.googleapis.com/gcdn.copaste.net/materials/089c2a426c196c5ca5facb20896c90bb/27171/150x194/default.jpg)
Производство на кулинарна продукция и гарантиране на хранителната безопасност
Процедурите, основани на Системата за анализ на опасностите н контрол на критичните точки (НАССР система) са разработени и внедрени в Студентски стол към ИУ-Варна на база на елементите на Добрите производствени и хигиенни практики (ДПХП) и следните...
6
2