: Характеристика и предимства на Clock Evolution

Храктеристика, работа с шейкър, приготвяне на захарен венец...

Снабдяване със суровини (хранителни продукти, полуфабрикати, храни и напитки) в заведение за хранене. Организация на снабдителната дейност...

различните коктейли, техните продукти и начин на приготвяне

Правила при сервирането на предястия, подходящи сервизи...

Характеристика на топлинния процес задушаване: при задушаване продуктите се нарязват до собствен сок или в малко количество течност и пара с мазнина и подправки до състояние на кулинарна готовност. Видове задушаване:...