Пържени ястия от зеленчуци, от смяно месо, от риба и птици...

Това е разработена 5-та изпитна тема за ДЗИ за професии, свързани с кулинарията...

Печенето е изпарителен процес, при който заедно с увеличаване съдържанието на сухо вещество в полуфабриката се променят в определена степен и вкусовите им качества...

Печенето е изпарителен процес, при който заедно с увеличаване съдържанието на сухо вещество в полуфабриката се променят в определена степен и вкусовите им качества...