Основни технологични процеси при пройзводство на българско кисело мляко бяло саламурено сирене и кашкавал
9 стр.

Основни технологични процеси при пройзводство на българско кисело мляко, бяло саламурено сирене и кашкавал

За да достигне в добро състояние до потребителите, млякото се подлага на специална обработка, която има за цел пълното запазване на полезните му свойства и удължаване на трайността му.Веднага след добиването налятото в подходящи съдове ...
messi
7 1
Сурово-сушени колбаси
59 стр.

Сурово-сушени колбаси

Месната промишленост произвежда продукти, които са основни за храненето на човека. Те съдържат почти всички хранителни вещества, необходими за изграждане и функциониране на човешкия организъм, като белтъци...
cblock
2 1