Има ли между тези развиващи се предприятия нещо друго общо освен растежа и отричането на стагнацията по Кондратиев? Всъщност те всички са пример за „новата технология”, всички представляват нови приложения на познанието в човешкия труд...

Още с възникването на идеята да произвеждат шоколад Венсан и Мария Гайо, избират различна технология за производството на своята марка шоколади...