Връзката между вакуумиране ,съхранение и sous-vide готвене

1. Съвременната кулинария познава безброй техники на готвене, но има една, която заслужава особено внимание. Готвенето с вакуум при ниска температура е известно навсякъде по света с френския термин sous vide (су вид).

РЕКЛАМИРАЙТЕ ВАШИТЕ УСЛУГИ

Ако предлагате частни уроци, може да рекламирате услугите си напълно безплатно!

Създайте вашия профил

Информация и рейтинг

Дата: 2021-01-18
Тип: Курсова работа
Предмет: Хранително-вкусова промишленост
Страници: 38 стр.
Размер: 109.39 kB
Рейтинг:
Сподели:

0

Свален

0

Рейтинг

0

Прочетен

Публикуван от

messi

Всички оферти наЕдно място!
Document loading..